Balaban Kebap

ENDER KEBAP IZGARA

– Kaymak Gibi Kebap –

Eskişehir merkez Taşbaşı mevkinde, Garanti Bankası Taşbaşı şubesinin karşı aralığında Ender ustanın açık ve kapalı mekanı bulunan bir esnaf kebapçısı. Sahibi aynı zamanda kebap ustası. Şiş kebap ve köfteyi odun ızgarasında pişiriyor. Servis yapanlar aile fertleri.

Dana etini Eskişehir’in ilçesi olan Mihalıççık’tan getirttiriyor. Mihalıççık rakımı yüksek dağlık ve ormanlık bir yer. Eti çok lezzetli. Ender usta eti terbiye ederek yapıyor kebabı. Kebabı ve köfteyi isteğe göre karışık veya ayrı ayrı yapıyor. İskender, tereyağlı sade, yandan çarklı yoğurtlu. Şimdiden afiyet olsun.

Mecotur

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir